wooki의 세계 오지 자전거 여행

요약 1. 찬물에 1시간 담가두기 2. 20분정도 센불에 쪄주기 3. 10분 뜸들이기 4. 바로 찬물에 풍덩 자세한 설명은 아래 참고 https://m.cafe.daum.net/ssaumjil/LnOm/2260887?svc=daumapp&bucket=toros_cafe_channel_alpha 아래 사진 출처 : https://t1.daumcdn.net/cafeattach/Uzlo/74a108c792a2e0b3cd2d074d8801fb10864fcc2f

정확히는 대하가 아니고 양식인 흰다리 새우인듯 먼저 두 번째와 세 번째 마디 사이에 이쑤시개를 넣어 내장제거 귀찮으면 안 해도 됨. 에어프라이어 종이호일이나 양파 깔고, 새우 깔고, 버터와 레몬즙 약간 뿌려주고 넣고 굵음 소금 적당히 간 에어프라이의 마법온도 180도에 대략 10분...뒤집고 5분 더. 완성

반찬 거리 마땅찮은 여름철 요 호박잎 하나만으로도 끼니해결 강된장은 기본 된장에 멸치, 다시마, 버섯, 우렁, 마늘, 파, 깨, 고추 등 갖은 양념 넣어서 밥 물에 쪄주고 호박잎은 줄기 껍질 벗겨서 호박잎 아래면이 위로 향해서 5분정도 쪄주면 됨

봄날의 텃밭 특별히 신경써서 돌보지도 않았는데도... 그냥 신선한 먹거리를 내놓는다. 엄나무순, 취나물, 달래, 로메인, 돈나물, 쑥, 냉이, 부추, 애플민트