꽈리고추 멸치조림
재료 꽈리고추 - 대략 300g 조림멸치 - 300g 마늘 - 적당량 생강 - 한쪽 참깨 - 적당량 양조간장 - 100ml 물 - 600ml 일단은 오마니 레시피 1. 멸치 내장과 머리를 제거하고 프라이팬에 볶아 준다. 2. 간장과 물을 대략 1:6 혼합 후 멸치가 잔잔히 잠길 정도로 붓고 뚜껑 열고 센불로 5분정도, 끊으면 약불로 20분정도 졸여준다. 3. 그 사이 꽈리고추를 머리를 떼어내고 데쳐서, 가위로 엇슬기 하고, 위 2번에 넣고 함께 졸여준다. 4. 반쪼각 낸 마늘과 생강을 넣고 15분정도 더 졸여준다. 5. 국물이 어느정도 쫄았으면 설탕이나 물엿넣고 참깨로 마무리 물대신 육수내서 하면 더 맛이 감칠맛 나고 깊어짐 기타 참고 https://www.10000recipe.com/recipe/vie..
자전거 여행 준비물 - 삼각대 (Tripod)
멋진 풍경 사진, 밤 야경, 풍경 속 내 사진을 찍으려면좋은 카메라와 렌즈도 당연히 중요하지만, 삼각대의 역활도 매우 중요하지요. 하지만 트라이 포드는 보통 부피가 크고 무거운데다가 꺼내서 다리펴고 하는 일련의 귀찮은 절차를 거쳐야 하기에실제로 여행하다 보면 무겁게 가져가서 몇 번 못 쓰는 경우가 허다합니다.삼각대는 자전거 여행 준비물에서 약간 계륵 같은 것이죠 그래서, 자전거 여행에 적합한 가볍고, 부피가 작고, 넣고 빼기 쉬우며, 세팅이 쉬운 트라이 포드를 자작하기로 하였답니다. 먼저, 트라이 포드의 다리와 머리를 이루는 본체는구입한지 근 20년 다 되가는 맨프레토(Manfrotto) 미니 삼각대(무게 188g) 입니다.생긴것에 비해 가볍죠..ㅎㅎ최근? 나온 간지작렬 짓조(GITZO) 카본 미니 삼각..
<맛집> 김제 바랑산가든
풍경 좋은 대율 저수지를 바로 옆에 두고 방에서 식사 할 수 있는 맛집 옆 테이블 눈치보지 않고 편하게 먹을 수 있는게 장점 매운탕이야 거진 비슷비슷한 것 같고 새우탕에 들어가 있는 푸짐한 우거지가 일품 딱히 나쁘지도 좋지도 않은 맛집 인근 금구면 명품길 ( https://www.iwooki.com/252)과 예향천리 마실길(https://www.iwooki.com/404 )에 연결되기 때문에 자전거나 산책하기 좋은 맛집 제 점수는 ★★★☆☆ ( Not Bad ) 입니다. ㅎㅎㅎ