무생채
재료 무우 한개 - 무우는 윗부분 녹색과 아래 하얀색이 확연하게 구분되는 것이 좋은 무우 양파 반개배 반개생강 1개마을 5개쪽파 적당량 굵은 소금 1~2스푼 고추가루 4스푼새우젓 1스푼액젖 1스푼참깨 1스푼 1. 무우를 3mm정도로 채썰고 굵은 소금 1~2스푼 골고루 뿌려 30분정도 절임2. 여기에 양파, 배, 쪽파(대파도 상관 없음)를 채썰고, 생강과 마늘을 찧어 넣음3. 새우젓, 액젓으로 간하고, 고추가루와 참깨로 색을 입혀 골고루 썩어줌4. 접시에 담고 참깨를 살짝 뿌려서 마무리
맛집 요리/요리
2020. 2. 9. 21:19
고소증 고산병 예방 및 치료법
■ 머리말 안녕하세요. 인도 라다크, 히말라야, 티베트 등 오지의 자전거 여행기를 올리고 있는 Wooki입니다. 제가 주로 자전거 여행하는 곳이 고산지대 이다보니, 여러분이 고소증세에 대해서 종종 문의를 하십니다. 검색하면 여러글이 있기에 반복되는 잔소리 같은 글이기는 하지만 제 경험을 토대로 고소증세의 예방과 대처에 관하여 적어봅니다. 원글은 15년 전 쯤 모 까페에 제가 적은 글인데 기본 내용은 별 차이 없고, 좀 보충수정 하였습니다. ■ 고소증 혹은 고산병이란 고산지대에서 산소가 희박해서 생기는 신체의 다양한 증상들을 말합니다. 저지대에서 고지대로 올라감에 따라 산소부족 환경에 적응하면서 몸이 보내는 자연스러운 신호이므로 병이라기 보다 증상이고, 저산소 환경에 적응이 되면 보통 완화됩니다. 보통 해..
세계여행
2020. 2. 6. 01:20