목포 돌집 백반정식 ★★★★☆ 남도에다 항구도시이다 보니 맛의 도시 목포에서는 웬간한 맛집 명함 내놓기 쑥스럽지만서도... 목포역에서 맛집찾아 배회하다가 택시 기사님의 추천으로 찾아간 목포역 근처 맛집입니다. 도저히 공기밥 추가하지 않을 수 없을 정도로 반찬마다 맛깔나고 푸짐하였습니다. 새끼조기(황새기, 황석어) 찌게는 먹어도 먹어도 밑에 깔여 있었습니다. 진정한 맛집은 겉절이가 생명..갓 비벼 무친 것 같은 신선한 겉절이 하나만으로도 밥 한 그릇 뚝딱할 만 했습니다. 택시 기사님 말씀대로 그 가격에 그 만한 맛집 없다고 한 표현이 맞을 듯 싶습니다. 물론 하루종일 제대로 못 먹고 100km 정도 힘들게 라이딩 후 점심때 한 참 지나서 먹은 거라 약간은 객관성 떨어질 수 있습니다만. 제 점수는 ★★★★☆..
재료 도토리가루 300g들기름 2 큰스푼소금 1 티스푼참기름 1 티스푼물 1800ml 양념장진간장찐마늘파 혹은 달래참기름고추가루참깨 1. 도토리가루 : 물 = 1 : 6 정도로 물에 잘 풀어 준다.2. 중간불로 끊이면서 한 쪽 방향으로 잘 저어준다.3. 알맹이가 생기기 시작하면 들기름과 소금을 넣고 약불로 줄인다.4. 팔이 아플때까지...참으며 30분이상 한 방향으로 계속 저어준다. -> ★오래 저어주어야 찰지고 맛있음5. 묵이 되되해져서 정말 힘들 때쯤 묵을 담아 식힐 그릇에 참기름을 발라준다.6. 그릇에 묵을 담아 식힌다.7. 다 식어서 굳어지면 칼로 지그재그 썰어서 접시에 담는다.8. 양념장을 만들어 묵과 함께...제공
법성포하면 굴비,법성포 읍내 들어서면온 거리가 굴비도소매와 굴비정식집이 즐비함비가 와서 맛집 검색이고 뭐고, 큰 도로가에 맨 처음 눈에 띄어 들어간 집순간 선택한 집이지만 반찬가지수도 많고, 산양삼까지...이것 저것 먹다보면 배 불룩하게 포식하게 되는 집. 그래도 역시 메인은 시원한 얼음 동동 띄운 보리차에 밥 말아서 굴비(부세)랑 먹는게 최고..솔직히 요 메뉴만 따로 저렴하게 1인식도 팔면 좋을 듯 싶은데, 사진처럼 수많은 반찬 한 가득 2인 정식이상(5만원)만 가능 날 좋은 날 백수해안도로 자전거 타기나 드라이브도 멋짐 제 점수는 ★★★★☆ ( Good ) 입니다. ㅎㅎㅎ
주인아저씨가 실제 일본분인 미즈노씨... 참 특이하죠...일본분이...어떤 인연으로 김제시골에 정착하게 되었는지... 예전에 인간극장에도 나왔다고 하네요. 시골집을 아기자기하게 잘 꾸며 놓았답니다. 나무집은 좀 엉성합니다. 큰 기대하고 가시면 실망할 수도 있어요. 하지만, 한번쯤...방문해 볼 만한 집? 까페입니다. 일반 가정집을 개조하여 연 카페이기 때문에... 항상 열려 있지는 않다고 합니다. 미리 전화하시고 찾아가시길 미즈노씨네트리하우...테마카페 주소 전북 김제시 만경읍 대동1길 49-5 지번전북 김제시 만경읍 대동리 656 전화 010-7731-7744 가격 미즈노커피 7,000~10,000