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마늘을 깨끗히 씻고 물기를 말린다음

상하거나 상처난 부위를 칼로 도려내거나 해서 잘 다듬어서

키친타올 밑에 깔고 마늘 넣고 키친타올 덮은 다음 뚜껑 닫아 

김치냉장고(냉장고도 괜찮지만 김치냉장고가 더 오래감)에 보관하면 한달이상 상하지 않고 무난히 보관 가능

사진의 마늘은 이런 보관 방법으로 한 달 이상 지난 마늘의 상태임

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