김장

김장의 시작

밭에서 배추, 무우, 갓, 파, 쪽파, 당근 등 야채 캐와서 다듬기

차에서 바로 절이기 시작

워낙 배추가 커서 일반 배추로 치면 대략 50포기 정도 수준...

간 잘 죽었고.

갖은 야채 썰어주고

고추가루 역시 밭에서 따서 말리고 준비한 것

버물릴 때는 사진 못 찍음.

아이고 허리야.

배추 잎사귀 덮고 소금 뿌리면 마무리

싱건지(동치미)도 땅 속 항아리에 묻어주고

김장의 고된 노동이기에 잘 먹어주어야 함

김장의 마무리는 역시 수육에 김장김치...그리고 몰트..

올해도 대형 김치냉장고 가득, 내년 한 해 부탁해