<맛집> 전북 부안군 새만금 방조제 조개미집 (백합죽)

 

부안군에 갯벌이 많아서 조개가 참 많이 납니다.
아이들과 변산해수욕장에서 놀 때
딱히 도구없이도 물 들어올 때 손으로 바닥 좀 긁으면 바지락이 마구 잡힙니다.

특히 부안은 조개의 여왕 백합으로 유명합니다.
생으로 먹는다고 해서 생합이라고 합니다. 크기가 큰 것은 대합이라고 합니다.

어렸을 적 생합 제철 (4~5월)에 심포항 놀러 갔다가 어떨 결에 먹어 본 그 생합의 맛은 결코 잊을 수가 없습니다.
송이 한 개만으로도 숲 향기를 가득 담듯이
조그만 그 생합 한 개 속에 바다향을 듬뿍 담고 있었답니다.

부안에서는 너무나 흔하게도 백합죽 간판을 볼 수 있습니다.
그래서, 어디서 먹을 지 더 고민되지요..
일단 제가 부안 쪽 가면 들리는 맛집입니다.
백합죽이 다 고만고만할 것 같은데도 맛 차이가 좀 나네요.
전 날 채석강에서 먹은 집은 너무나 형편 없었습니다.

특히 이 집은 백합죽도 백합죽이지만 용궁해물칼국수가 제맛입니다.

제 점수는 ★★★★☆  ( GOOD ) 입니다.
카카오 맛집점수는 3.3

전북 부안군 변산면 변산로 1743 
매일 08:30 ~ 20:00
063-581-3507